CONTRAT D'APPRENTISSAGE - EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION (H/F)

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Description

CONTRAT D'APPRENTISSAGE - EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION (H/F) ??? Rejoins le B.Hôtel à Béthune et forme-toi aux métiers de la restauration ! Tu veux apprendre un métier concret, travailler dans une équipe à taille humaine et découvrir plusieurs facettes de la restauration ? Le B.Hôtel à Béthune recherche un(e) apprenti(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration pour renforcer son équipe et préparer le Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (TP EPR) avec le CFA GM Transformation. ?? Béthune - Face à la gare ?? Formation : TP Employé Polyvalent de Restauration ?? Durée : 12 mois ?? 1 jour de formation par semaine au CFA ?? Le reste de la semaine en entreprise ? Un vrai plus : une alternance principalement en semaine Tu recherches une alternance dans la restauration mais tu souhaites préserver davantage tes week-ends ? Cette opportunité peut être faite pour toi ! Le poste est principalement organisé en semaine, avec très peu de travail le week-end selon les besoins de l'établissement. C'est l'occasion d'acquérir une véritable expérience professionnelle dans la restauration tout en conservant un rythme de vie plus équilibré. ?? Ton futur environnement de travail Tu intégreras le B.Hôtel, un établissement situé en plein coeur de Béthune, juste en face de la gare. L'établissement dispose notamment d'une activité de restauration avec L'Entracte, une brasserie/snack proposant une cuisine simple et faite maison, ainsi qu'un service de bar. Tu évolueras dans une structure à taille humaine où tu pourras être progressivement formé(e) aux différentes missions liées à la restauration. ????? Tes missions En tant qu'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration, tu participeras progressivement aux différentes activités de l'établissement. ?? Préparation et cuisine Tu pourras notamment participer à : La préparation des produits et des ingrédients La réalisation de préparations simples L'assemblage et le dressage des plats La préparation des commandes La mise en place avant les services Le respect des recettes et des consignes de l'établissement ??? Service et relation client Tu seras également amené(e) à : Accueillir les clients Prendre les commandes Servir les clients Débarrasser et remettre les tables en état Participer au bon déroulement du service Répondre aux demandes des clients Contribuer à leur satisfaction ? Bar et petit-déjeuner Selon les besoins et ton évolution, tu pourras également découvrir : La préparation et le service des boissons La mise en place du petit-déjeuner Le réassort du buffet Le rangement et le nettoyage des espaces L'accueil des clients de l'hôtel ?? Hygiène et entretien Comme dans tous les métiers de la restauration, tu participeras également à : La plonge Le nettoyage du matériel L'entretien des espaces de travail Le rangement L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire L'objectif est de te rendre progressivement polyvalent(e) et autonome sur les différentes missions. ?? Une alternance pour apprendre vraiment le métier Au B.Hôtel, tu ne seras pas simplement affecté(e) à une seule tâche. Tu découvriras progressivement les différentes étapes du fonctionnement d'un établissement hôtelier et de restauration : ?? Préparation ??? Service ? Petit-déjeuner ?? Bar ?? Hygiène et entretien ?? Relation client Cette polyvalence te permettra de développer des compétences utiles pour la suite de ton parcours professionnel. ?? Ta formation En parallèle de ton travail au B.Hôtel, tu prépareras au CFA GM Transformation : Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration ?? Certification professionnelle de niveau CAP ?? Formation sur 12 mois ?? 1 journée de formation par semaine au CFA ?? Le reste de la semaine au B.Hôtel La formation est accessible aux débutants. Tu n'as pas besoin d'avoir déjà travaillé dans un restaurant : tu apprendras progressivement les gestes professionnels directement sur le terrain, en complément des enseignements dispensés au

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