Barman / Barmaid pour le QG ON THE BEACH (H/F)

LE QUARTIER GENERAL 8 > LE QG

Description

Le/la barman(aid) est chargé(e) de la préparation et du service des boissons dans le respect des standards de qualité du QG On The Beach, des règles d'hygiène, de rapidité d'exécution et de l'expérience client, aussi bien sur place qu'à emporter. Préparation & service des boissons Préparer les cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées Respecter les recettes, dosages et standards du QG Assurer un service rapide, propre et efficace Réaliser les boissons commandées sur place et à emporter Gérer les commandes pendant les périodes d'affluence Veiller à la qualité visuelle des boissons servies Effectuer les mises en place avant service Réapprovisionner le bar pendant le service Vérifier les stocks et signaler les manques Contrôler l'état du matériel et des équipements Participer à l'organisation et à la bonne tenue du bar Relation client Accueillir les clients avec professionnalisme et bonne humeur Conseiller les clients sur les cocktails et boissons Participer à l'ambiance du lieu Maintenir une attitude professionnelle même en période de forte activité Gérer les demandes et éventuels problèmes clients avec calme Hygiène & sécurité Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Maintenir un espace de travail propre et organisé Nettoyer régulièrement le matériel, les surfaces et équipements Respecter les procédures internes et les consignes de sécurité Veiller à une consommation responsable d'alcool Nettoyage & fermeture Nettoyer le bar et les équipements en fin de service Ranger les bouteilles, verrerie et consommables Participer au nettoyage des zones de travail et de stockage Vérifier que le bar est prêt pour le service suivant QUALITÉS RECHERCHÉES : Sens du service client, Dynamisme, Organisation, Rigueur Esprit d'équipe, Ponctualité. CONDITIONS Travail en journée, soirée, week-end et jours fériés Environnement festif et rythmé Respect obligatoire des standards et de l'image du QG On The Beach OBJECTIFS DU POSTE Garantir un service de qualité Participer à l'expérience client et à l'ambiance du lieu Maintenir un bar propre, organisé et fonctionnel Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

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