Assistant(e) manager en restauration rapide / alternance (H/F)

INSTITUT BRETON D'EDUCATION PERMANENTE

Description

OFFRE D'EMPLOI EN ALTERNANCE Rejoignez une entreprise partenaire d'IBP GROUPE à Vannes ! Dans le cadre de son développement, notre entreprise partenaire recrute un(e) Assistant(e) manager dans la restauration rapide en alternance. Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences professionnelles tout en préparant une formation reconnue au sein du campus IBP GROUPE de Vannes. Vos missions Au sein de l'entreprise, vous serez amené(e) à : - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle ; - Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients ; - Participer à l'organisation et à la coordination de l'équipe au quotidien ; - Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements ; - Participer à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement ; - Assurer le suivi des indicateurs d'activité et des objectifs commerciaux ; - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur prise de poste ; - Veiller à la bonne tenue et à la propreté de l'espace de vente ; - Participer à l'animation commerciale et au développement du chiffre d'affaires. Profil recherché Vous êtes : Dynamique et réactif(ve) ; Doté(e) d'un excellent sens du service client ; Organisé(e) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément ; À l'aise dans le travail en équipe ; Rigoureux(se) dans l'application des procédures et des règles d'hygiène ; Motivé(e) par les responsabilités et le management d'équipe ; Force de proposition et impliqué(e) dans la réussite de l'établissement. Vous souhaitez développer vos compétences professionnelles et vous investir dans un projet de formation en alternance. Formation préparée Dans le cadre de cette alternance, vous préparerez le titre professionnel : Assistant(e) manager d'unité marchande (niveau BAC) La formation Dans le cadre de ce recrutement, vous intégrerez une formation dispensée par IBP GROUPE - Campus de Vannes. L'alternance permet de combiner : Des périodes en entreprise pour acquérir une expérience professionnelle concrète ; Des périodes de formation pour développer les connaissances et compétences nécessaires à l'obtention du diplôme ou du titre préparé. Le rythme d'alternance est défini en fonction de la formation choisie. Conditions Type de contrat : Alternance (Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation) Lieu : Vannes Début : octobre 2026 Rémunération : Selon la réglementation en vigueur Vous êtes intéressé(e) ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature. Contact : Anne LE ROUX 07-65-16-81-80 aleroux@ibepformation.fr

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