Alternance Manager de restaurant Eat Salad - Bouliac (H/F)

CLEM CERTIFICATION

Description

Eat Salad recrute un(e) futur(e) manager de restaurant en alternance pour son restaurant de Bouliac. Vous rejoignez l'équipe d'un restaurant Eat Salad (salades, bowls et wraps préparés minute, sur place, à emporter et en livraison) et vous êtes formé(e) sur le terrain pour devenir manager. VOS MISSIONS, AU FIL DE VOTRE PROGRESSION - Préparer les produits et accueillir les clients, en salle, au comptoir et en livraison - Garantir la qualité des produits, l'hygiène et la sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des réceptions - Animer l'équipe d'équipiers pendant le service - Suivre les résultats du restaurant : chiffre d'affaires, ticket moyen, satisfaction client - Prendre progressivement en charge l'ouverture, la fermeture et l'organisation des services LE CONTRAT - Contrat d'apprentissage, rythme 4 jours en restaurant / 1 jour de formation à distance - Diplôme préparé : Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (niveau Bac+2, reconnu par l'État). Possibilité de préparer un Bac+3 (Responsable d'Établissement Marchand) selon votre parcours - Formation entièrement financée, rémunération dès le premier jour - Horaires de restauration, y compris certains soirs et week-ends - Démarrage dès que possible VOTRE PROFIL - Vous aimez le contact client, le travail en équipe et le rythme de la restauration - Une première expérience en restauration, en commerce ou en job étudiant est un plus, mais votre motivation compte avant tout - Niveau Bac ou équivalent Une vraie perspective d'évolution : à l'issue de l'alternance, vous avez les compétences pour prendre la responsabilité d'un restaurant.

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