Groupe Triballat
Au sein de l'équipe R&D et en collaboration avec les membres de l'équipe et les services, vous travaillerez sur la caractérisation des dynamiques de coagulation et d'acidification de nos différentes technologies fromagères en lien en autre avec les textures et les rendements fromagers Détail de la mission - - Caractériser les dynamiques de coagulation et d'acidification de nos différentes technologies fromagères en lien avec les différents ingénieurs R&D. - Caractériser le comportement rhéologique de différents produits en fin de coagulation et définir les impacts sur la texture et les rendements fromagers. - Des déplacements sur nos différents sites industriels sont à envisager. - Mener et animer une veille bibliographique en lien avec la thématique. Etudiant(e) en dernière année de cursus ingénieur IAA ayant effectué un premier stage en recherche et développement. Vous avez une forte sensibilité au process et aux aspects techniques industriels. Vous êtes en capacité de travailler en autonomie, et en équipe, en mode projet. Vous avez une vision synthétique et êtes en capacité de rendre compte. Avantages salariaux : Restaurant d'entreprise
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