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En tant qu'apprenti(e) Chocolatier(ère), vous serez formé(e) et accompagné(e) pour : Réaliser des produits de chocolaterie, des confiseries, et des pâtisseries spécialisées à base de chocolat, Conditionner et stocker les produits semi-élaborés et finis, Gérer la conformité de la fabrication tout au long de la production, Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et environnementales. Contrat d'apprentissage : Formation en alternance avec un Centre de Formation d'Apprentis. Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage (âge et année d'exécution du contrat). Horaires à définir avec l'employeur, adaptés à l'alternance école/entreprise.
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