Tourrier Tourrière Polyvalent(e) (H/F)

O SAVEURS D'ANCENIS

Description

Vous maîtrisez le travail des pâtes et aimez la diversité des métiers de la boulangerie-pâtisserie ? Vous avez également des notions de cuisine et appréciez le travail polyvalent ? Rejoignez notre équipe ! VOS MISSIONS Au sein de notre établissement, vous serez chargé(e) de différentes missions : Préparation et fabrication - Préparation des pesées et des matières premières. - Fonçage des fonds de tartelettes et préparation des pâtes à quiches. - Réalisation et tourage des pâtes feuilletées et levées feuilletées (croissants et autres viennoiseries). - Plaquage et préparation de la viennoiserie. - Garnissage des produits à base de pâte à choux. - Préparation de baguettes apéritives. Boulangerie - Cuisson du pain et suivi des cuissons. - Participation à la préparation et à la mise en place des produits. Préparation snacking et cuisine - Préparation des plats chauds. - Réalisation de salades composées. - Préparation de croque-monsieur et autres produits snacking. - Participation à la préparation et à la mise en valeur de notre gamme de restauration rapide. Vie de l'établissement - Entretien et nettoyage du matériel, du poste de travail et des locaux. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aide ponctuelle à la vente et au service des clients en fonction des besoins. VOTRE PROFIL - Vous maîtrisez les techniques de préparation et de travail des pâtes, notamment le tourage. - Vous avez des connaissances en boulangerie et/ou pâtisserie. - Vous possédez des notions de cuisine et êtes à l'aise avec la préparation de produits snacking. - Vous êtes polyvalent(e), autonome, organisé(e) et rigoureux(se). - Vous appréciez le travail en équipe et savez prendre des initiatives. Une expérience sur un poste similaire est souhaitée. CONDITIONS DU POSTE - Contrat de 28 heures par semaine avec 2 jours de repos fixes (lundi ou vendredi + dimanche) + 1 samedi sur 2 - Un samedi sur deux travaillé : Prise de poste à 4h - Les autres jours travaillés : Prise de poste entre 9h00 et 10h à définir ensemble - Tous les dimanches de repos. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Un poste varié qui associe travail des pâtes, boulangerie, pâtisserie et cuisine, avec une organisation permettant de préserver ses dimanches.

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