Technicien des services vétérinaires (H/F)

DDETSPP 05

Description

Vous travaillerez à l'abattoir de Gap. Vous exercerez vos missions dans le nouvel outil (locaux neufs) mis en service le 01/07/2024. **Vous devez avoir un bac (agricole)** Vous ferez partie du service vétérinaire d'inspection, constitué d'une équipe de 2 techniciens, encadrés par des vétérinaires officiels. Ce service de l'État est chargé de veiller : - à la santé et à la traçabilité des animaux introduits à l'abattoir, - au respect de la protection animale et de l'hygiène à toutes les étapes de l'abattage, - à la qualité des viandes : chaque carcasse est examinée par le service. Les viandes non conformes sont écartées de la consommation. Vos missions : - Assurerez, sous la supervision et la responsabilité du vétérinaire officiel, les inspections ante et post-mortem des animaux abattus à l'abattoir de Gap : à l'issue de ces inspections, les animaux ou carcasses présentant des anomalies ou des lésions sont mis en consigne et la décision du devenir des produits relève de la responsabilité du vétérinaire officiel. - Réaliserez des prélèvements (viande, sang, autres) - Contrôlerez le respect, par l'exploitant de l'abattoir, de la réglementation relative à la sécurité et à la qualité sanitaire des viandes et à la protection animale - Participerez à la mise en place des suites administratives et/ou pénales en cas de non-conformité en matière d'hygiène alimentaire ou de protection animale Pour en savoir plus sur le métier, une vidéo de présentation est accessible sur ce site : https://infoma.agriculture.gouv.fr/Videos-des-metiers Particularités horaires : - Temps complet sur 4 ou 5 jours 1 semaine sur 2 (32h40 ; 4 jours de RTT/an), du lundi au vendredi. Planning hebdomadaire établi avec le reste de l'équipe - Travail en horaires décalés : journée type : 4h45 - 12h Conditions d'exercices : - Port d'équipement d'hygiène - Port d'équipement de protection (EPI, casque.) Avantages du poste - Formation assurée par l'équipe en place - Temps libre (1 jour complet 1 semaine sur 2 et les après-midi) ; des adaptations sont possibles - Rémunération des heures de nuit (avant 6h) - Possibilité de passer le concours de technicien du ministère en charge de l'agriculture Recrutement à partir du 01/01/2027

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