Plongeur en restauration (H/F)

HOLIDAYS ZEN RAVINE BLANCHE

Description

Plonge et nettoyage - Assurer le lavage et le séchage de la vaisselle, des couverts, verres, ustensiles et équipements de cuisine. - Effectuer la plonge manuelle et/ou utiliser le lave-vaisselle professionnel. - Trier, ranger et stocker la vaisselle et le matériel propres. - Veiller à la disponibilité du matériel pendant les différents services. - Nettoyer les plans de travail, éviers, sols et équipements de la zone de plonge. - Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux de cuisine, espaces communs et la salle selon les consignes établies. Hygiène et sécurité - Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire et les procédures internes de l'établissement. - Appliquer les consignes relatives au tri et à l'évacuation des déchets. - Utiliser correctement les produits et matériels de nettoyage. - Respecter les règles de sécurité et porter les équipements de protection individuelle lorsque nécessaire. - Signaler immédiatement toute anomalie, panne ou situation présentant un risque pour la sécurité ou l'hygiène. Soutien à l'équipe de cuisine - Apporter son aide à certaines tâches simples de préparation lorsque cela est nécessaire et selon les compétences requises. - Participer à la réception, au rangement et à la manutention des marchandises, dans la limite de ses fonctions. - Maintenir son poste de travail propre, organisé et opérationnel. - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer la fluidité du service. Il est précisé que la liste des missions énoncées ci-dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité.

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