NEMAUSUS - Restaurant
Vous êtes passionné(e) par l'art de la pizza artisanale et les produits de qualité ? Rejoignez notre équipe dans un cadre de travail entièrement rénové et moderne ! Activités principales sous la responsabilité du Chef de cuisine : - Mise en place du poste à pizza et préparation des ingrédients ; - Fabrication de la pâte artisanale à partir de farine Label Rouge et sur levain en longue fermentation ; - Travail des produits frais et de saison pour des recettes généreuses et savoureuses ; - Étalage à la main, garnissage et cuisson dans notre four à gaz à sole tournante de dernière génération ; - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Entretien et nettoyage de votre espace de travail et du matériel. Votre profil : - Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire de préférence. - Vous maîtrisez les techniques de panification (pétrissage des pâtes). - Vous aimez le travail en équipe et le travail des beaux produits. Conditions particulières et avantages : - CDI ou CDD temps plein de 35/39/42 heures. - Repos hebdomadaire de 2 jours consécutifs. - Cadre de travail d'un établissement entièrement refait à neuf, avec des équipements modernes et performants (four à gaz à sole tournante). Vous souhaitez intégrer une équipe passionnée dans une ambiance conviviale ? Nous attendons votre CV !
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