Employé polyvalent de cuisine - Boucherie Traiteur Italien (H/F)

Chambre de Métiers et de l'Artisanat

Description

Envie de mettre la main à la pâte au cœur d'une aventure gourmande et ambitieuse ? Rejoignez un concept alliant boucherie traditionnelle et gastronomie italienne, pensé comme le pilote d'un futur réseau de franchise ! Vos avantages & cadre de travail : Stabilité professionnelle : Contrat à durée indéterminée de 24H ou 35h au choix Facilités de logement proposées pour accompagner les candidats Poste 100 % en coulisses de production, sans contact avec la clientèle. Votre quotidien : Au sein du laboratoire de préparation, vous travaillez en binôme avec les équipes de production pour garantir la fluidité du service et une hygiène irréprochable : - Aide à la fabrication traiteur (45 % du temps) : Vous participez activement à la préparation des plats cuisinés, spécialités italiennes et recettes traiteur (découpe de légumes, assemblages, cuisson de base, conditionnement). - Plonge, hygiène et entretien (45 % du temps) : Vous assurez le nettoyage et le dégraissage quotidien du laboratoire, de la rôtissoire, de la chambre froide et de l'ensemble du matériel culinaire, dans le respect strict des normes HACCP. - Réception et logistique (10 % du temps) : Vous réceptionnez les livraisons, vérifiez la conformité des marchandises et organisez le stockage des denrées et consommables. Votre profil : Une première expérience réussie en restauration, traiteur, agroalimentaire ou plonge. Vous êtes efficace et attaché(e) à la propreté d'un espace de travail. Vous appréciez la polyvalence, l'entraide d'équipe et l'univers des métiers de bouche. Votre futur employeur : Notre artisan est une boucherie basée à la turbie qui a lancé en début d'année un établissement pilote, mêlant boucherie traditionnelle et gastronomie italienne. L'objectif, créer un modèle destiné à devenir une franchise. Process rapide : Envoi du CV Rencontre avec l'entreprise

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