cuisinier traiteur : artisan de saveurs (H/F)

LA PANIERE A PAIN

Description

Vos missions, au cœur de la création : Sélection rigoureuse des produits frais pour sublimer chaque plat. Création de plats salés, froids et chauds, ainsi que de snackings gourmands, avec un savoir-faire artisanal. Maîtrise des cuissons et élaboration de sauces et vinaigrettes maison pour éveiller les papilles. Présentation soignée et esthétique des plats, reflétant votre passion pour l'excellence. Transmission de votre expertise : accompagnement et formation des apprentis, partage des fiches techniques et des bonnes pratiques. Votre rôle dans l'organisation et la qualité : Gestion logistique : utilisation, entretien et programmation du matériel, réception et vérification des livraisons, gestion des stocks. Respect des normes HACCP et mise en œuvre des gestes barrières pour garantir une hygiène irréprochable. Suivi de la production : application des feuilles de production, relance des produits tout au long de la journée, et présentation attractive en boutique. Respect des procédures : rotation des matières premières, application des méthodes de sécurité et des modes opératoires de l'entreprise. Votre profil, notre inspiration : Passionné(e) par la cuisine et les bons produits, vous êtes à l'affût des nouvelles tendances culinaires. Créatif(ve) et rigoureux(se), vous aimez le travail bien fait et soigné. Esprit d'équipe et valeurs humaines : vous savez écouter, partager et collaborer avec vos collègues et managers. Expérience en cuisine ou en boulangerie appréciée, mais avant tout, c'est votre motivation et votre talent qui feront la différence ! Du lundi au samedi, repos le dimanche Un environnement de travail dynamique Des avantages attractifs : mutuelle du lundi au samedi de 6h 00 à 12H 00 - repos le dimanche

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