CREPE TOUCH
Vous serez en charge de missions suivantes : - Découpe, cuisson et préparation de tous les ingrédients et garnitures servant à la confection des crêpes et galettes sucrées et salées - Mise en place des préparations et ingrédients en quantité suffisante pour le service - Réalisation des pâtes, patons à crêpes, galettes et gaufres - Réalisation des bons de commande en cadence soutenue - Réalisation des plats chauds et des salades - Réalisation des coupes glacées et milk-shakes - Réception des marchandises et rangement des réserves - Mise en place des ingrédients nécessaires à la production du restaurant - Mise en place des postes à crêpes/galettes - Assurer la plonge par roulement en fonction des attributions de poste - Assurer le nettoyage de tout le matériel de cuisine et surfaces de stockages et de préparation - Nettoyage de début et fin de service
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