Commis / Commise de cuisine (H/F)

ACADEMIE DE LA BIERE PETITE FRANCE

Description

Notre cuisine fonctionne sur un modèle proche de la restauration rapide : préparations simples, cuissons, assemblage et dressage, avec une priorité donnée à la rapidité, l'organisation et l'efficacité pendant les services. Dans un premier temps, vous travaillerez en doublon pendant la période avant et pendant le Marché de Noël, afin de prendre en main notre organisation, notre carte et notre matériel. Le poste sera d'environ 32 heures par semaine dans un premier temps, puis évoluera vers 40 heures par semaine à partir de janvier. Vos missions Vous aurez notamment en charge : La préparation et l'organisation des plats Les cuissons, assemblages et dressages La mise en place avant le service La préparation des commandes pendant le service La gestion de plusieurs commandes simultanément lors des périodes de forte affluence Le rangement et le nettoyage de la cuisine en fin de service La plonge Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire La réception et le rangement des marchandises En collaboration avec le chef d'établissement, vous participerez activement à la création des plats du moment ainsi qu'au renouvellement régulier de la carte, en apportant vos idées et votre créativité afin de proposer une offre variée et attractive à notre clientèle. Profil recherché Une expérience minimum de 4 mois en tant que commis ou sur un poste similaire est indispensable Être à l'aise dans un environnement avec un rythme de travail soutenu Être rapide, organisé(e) et efficace Être sérieux(se), ponctuel(le) et fiable Avoir un bon esprit d'équipe Être capable de travailler de manière autonome une fois formé(e) Nous ne recherchons pas nécessairement un profil issu de la cuisine traditionnelle. Une expérience en restauration rapide correspond parfaitement au type de poste proposé. Conditions du poste Contrat : CDI Environ 32 h/semaine dans un premier temps Passage à environ 40 h/semaine à partir de janvier 2 jours de congés consécutifs à définir, hors vendredi et samedi Collaboration prévue sur le long terme Rémunération et avantages Salaire évolutif selon le profil et l'expérience Pourboires versés à chaque fin de service Restaurant d'entreprise Intéressement et participation Équipe dynamique et ambiance de travail conviviale

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