Caviste (H/F)

GROUPEMENT D EMPLOYEURS DES CAVES PERR

Description

Famille Perrin, Domaine de Beaucastel recrute pour son site de Courthézon un caviste H/F. Les principales missions du caviste débutent à l'entrée du raisin en cave. Vous interviendrez à chaque étape de la fabrication du vin : traitement œnologique des vins, pressurage, macération, contrôle de la température, élevage en fût, échantillons. Préparation des vins pour les mises en bouteilles (filtration, passage au froid, mélanges.) Vous serez un(e) véritable chef d'orchestre qui suit avec attention l'évolution du vin et adaptera au besoin son processus. Vous viendrez en aide au régisseur du domaine sur la prise et la gestion des commandes, des stocks et réception des livraisons. Vous participerez à la bonne tenue des registres administratifs. Vous appliquerez les exigences internes de qualité, d'hygiène et de sécurité et vous effectuerez la bonne maintenance du matériel de cave et des installations. Contrôler le bon fonctionnement du matériel nécessaire aux travaux de la cave. Vous avez une excellente capacité à travailler en équipe et bonne communication dans vos interactions avec les différents interlocuteurs. Vous savez vous adapter et êtes force de proposition. Passionné(e) d'œnologie, vous êtes idéalement titulaire d'un BAC + 2 viticole et vous avez une première expérience d'un an sur un poste similaire. Contrat / Avantages : o CDI o 35h hebdo o Entre 2000€ et 2300€ o Mutuelle d'entreprise o Accord d'intéressement o Comité d'entreprise

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