Entreprise non communiquée
RESTAURATION - Élaborer des menus équilibrés et respectant les objectifs EGALIM ; - Préparation des repas et des prélèvements/ traçabilité - Assurer l'approvisionnement des denrées et des commandes fournisseur ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - assurer l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger ; - mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; - effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ; - nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et des classes. ACCOMPAGNEMENT -Accueil des enfants et service du repas -Surveillance
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