Agent polyvalent de restauration collective H/F

LES PETITS MONTAGNARDS

Description

* Poste à pourvoir à partir du 6 janvier 2027 * Mission principale : - Assure l'installation, la préparation, la mise en chauffe et le service des repas (mercredis et vacances scolaires) - Assure l'entretien du restaurant scolaire Fonctions : - Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; - Mettre en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisant preuve de bon sens. Tâches : - Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide) - Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation ; - Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments ; - Contrôle des températures des réfrigérateurs, des produits (à cœur) avant de les servir ; - Préparation, mise en chauffe et service du repas - Nettoyage et désinfection du matériel, de la vaisselle ; - Nettoyage et désinfection les locaux - Gestion de la lingerie - Gestion des stocks Compétences /Qualités : - Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Connaissance technique des produits et des matériels d'entretien ; - Connaissance des règles de sécurité dans le stockage des matériels et des produits ; - Savoir s'organiser, prioriser et s'adapter. - Être rigoureux. - Savoir écouter, communiquer et travailler en équipe - Être ponctuel. - Discrétion et confidentialité Diplômes / expériences : - Formation : CAP Agent de restauration collective souhaité. - Expérience professionnelle : Idéalement une première expérience dans le domaine de la restauration scolaire. Contrat : CDI - Temps partiel à partir du 6 janvier 2027 En période scolaire : 4h/semaine, uniquement les mercredis de 10h30 à 14h30 En période de vacances scolaires : 20h/semaine, tous les jours de 10h30 à 14h30 Procédure de recrutement : - Cv + lettre de motivation à l'attention de Mr le Président

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